巨大いなだをぺろり。

お散歩がてら武蔵小山商店街へ。

そこでゲットしたのは、でっかい いなだ。

ご存知の通り、鰤の若魚。出世魚。

４５ｃｍくらい。でかっ！

魚を捌くのは、M のお仕事。出刃包丁でさくさくっと。


とにかく大きい魚だったから2種類の調理法で。

正統派。わさび醤油で。
 

ごま鯖ならぬ、ごまいなだ。

煮切りみりんとポン酢、大量のすりごまで和えて。

あとは

栃尾の揚げ（大葉味噌を詰めてオーブンでガリっと焼いた）
芽キャベツのお浸し
ほうれん草とたけのこの明太子和え

にんじんしりしり、きんぴらごぼう

完璧なる居酒屋メニュー。

野菜多目が家ごはんのいいところ。

いやぁ、もうお酒が進んでタイヘン。

夕食は、お喋りしながら延々と飲んで食べるのだ。



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さんきゅー！

夜ごはんが中心。