東京が気温30度を超えた週末の夜
頭から湯気を出しながら自由が丘へ。
あちぃーっ!
夜ごはんは上海料理。
こんな日はいつも飲まないビールを一気飲み。
お料理は、このお店常連の I さんにお任せ。
アラカルトで。
最初に頂いたのは、『酔っ払い海老』
生きたままの海老を紹興酒に3日漬けたもの。
お店の方は「人間って残酷よね・・」なんて言っていたけど、
もしかして海老たち、
「なにこれ旨っ」とか思ってるかも。
中まで染み染みで、罪悪感を感じる前にペロリ。
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『きくらげとおくらの炒め』 |
これ家でも出来そう!と思ったけれど
複雑な味わいの調味料はわからん。
白ワインと一緒に
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『蒸し鶏』。 |
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『上海式アヒルの燻製』 |
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『フカヒレ入り茶碗蒸し』 |
赤ワイン。
これ、すっごーーーーーく好み。
探せばお店で買えるかどうか伺ったら、
独自のルートで仕入れているらしい。
残念・・・。
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『ソフトシェルクラブのピリ辛香草揚げ』
『空芯菜の炒め』 |
そして〆に
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『海鮮おこげ』と『上海やきそば』 |
やっぱり中華は大勢がいいね。
色々食べられて満足。
お店はここ。
横浜中華街が本店の
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状元楼 自由が丘店 |
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