2016年2月27日土曜日

ディーンとジョニー



TV見てたら、旬のあの人が。
 


 
 
M に、「ほら、この人が今人気の・・・」
 
「ジョニー大倉!」


ジョニー大倉
しかももう亡くなっとるがな
 
ディーンだよ!!

ディーン・フジオカ



 
 ジョニー大倉とディーン・フジオカ

・・・『 ー 』しか合ってない。
 
 
私の世代でディーンといえば
 

ライディーン
 
じゃなくて。


ジェームス・ディーン
 
 
かっこええ・・・。
 
そして

ジョニーっていったらやっぱり


横浜銀蝿 ジョニー

横須賀baby・・・知らんか。

バリバリな先輩は学生鞄にステッカー貼ってた。
 
 
じゃなーーくて
 

ジョニーデップっす!
 
 
 M のおかげで

ちょっとした連想ゲーム。
 
 

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今日は全て画像拝借。てへぺろ(古)


2016年2月24日水曜日

東京パン記録。37。



私が一番好きなバゲットを作っている
 
シニフィアンシニフィエ。

 
 
もう何年も通っているけれど、
 
どんどん買いにくくなってる。
 
とにかくお客さんが常に入ってくる状態なの。

対面式のお店だから順番だよ。

前の人が大量注文してるとハラハラしちゃう。
 
時間帯によっては売り切れ注意。
 
 
今回、夕食用にgetしたのはスタンダードなバゲット。
 
バゲット ドゥ ジュール


 
 
 フランス産小麦をメインに使っているようだけど、

小麦自体の旨みより、食感が印象的。
 
バゲットの先っぽが大好きで一口目は必ず。
 
皮は薄め。カリっとしてて真ん中モチッ。
 
 
こんなに美味しいパン、お高くて当たり前なんだけど、
 
バゲット1本、¥500とかするんだから。
 
他のもそう。
 
で、大量に買われる方ったらカード払い。
 
パン屋でクレジットカード?ってびっくりするかもね。
 
でもね、まだの人食べてみてね。
 
納得しちゃうよ。
 
 
 
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いつも1本ペロリ

2016年2月22日月曜日

パン屋と酒屋とコストコと。



週末、ドライブがてらのショッピング。

ま、買ったの食べ物ばっかだけどね。

やまやで、いつものワインと黒糖焼酎を数本。


その後は私が一番好きなパン屋さん、

Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)


画像拝借

そしてコストコへ。

たっぷり食材調達した日の晩ごはんは




山盛りサラダ、きのこのアヒージョ、ポテトと新玉ねぎのグラタン。

最近グラタンは牛乳を使わず

ペシャメルソースは豆乳で。


メインはコストコお約束の


ローストチキン。
 

こんな大きなローストチキンが¥800だよ。

丸鶏買うより安いんだもん。買っちゃうよね。うん。

ひたすら食べて飲む。

これ、休日の正しい過ごし方。


シニフィアンのパンは次回に紹介。




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正しくはない。

2016年2月18日木曜日

異端な V チョコ



さてバレンタインのチョコレート。

たぶん正統派はハート型だと思うのね。

1粒¥500位のブランドチョコを

いくつか入ってるのを奮発しちゃったりね。

もうそうゆーのつまんないじゃん。

んで

今回は2種類プレゼント。

ひとつめー


自由が丘モンブランの
栗のチョコレート羊羹。


見た目、チョコレートでしょ?

でも、ちゃんと小豆も入ってて

おまけに栗まで。


ちゃんと『 ようかん 』
金箔まで乗ってるよ。

ふたつめー


イタリアから空輸した『パネトーネ』


パネトーネってイタリアの伝統的なお菓子。


でかいよ。


ブリオッシュ生地に

ドライフルーツが入っているのが一般的なんだけど

これは


チョコレート(だけ!)たっぷり

パネトーネってクリスマスの時期のものだけど

いいじゃん、チョコだし。


プレゼント、といいながら

しっかり半分いただきます。



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そのつもりで選んでる。



2016年2月15日月曜日

バレンタインの晩ごはん。



バレンタインでしたな。

私みたいな女の子、いや女の古は

ドキドキわくわくする日じゃないんだけど

それでもちょっとしたチョコやプレゼントを用意

したりはするわけですよ。

イベント時は混むから外食はしないので

普段とあんまり変わらないおうちごはん。

サーモンとアボカドのタルタルと


塩麹漬けした刺身用サーモン角切、アボカド、黄トマト、サラダオニオンを
ケーパー、塩レモン、オリーブオイル、黒胡椒、フェンネルで和えたやつ

作り置きのリュスティックで白ワイン。

んで、メインは



お取り寄せしたスペイン産ラルポークのソテー。

バルサミコソースで。

サラダ代わりにたっぷり焼き野菜。

ポークが分厚くて食べごたえあり。

脂部分がさっくさく。


次回はデザート代わりのチョコいろいろ。



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2月は節分の方が盛り上がる。

2016年2月13日土曜日

福岡は、うどんとコーヒー。



いつも書いてるけど

私にとっての福岡の美味しいものって

ごぼ天うどん(タモリさんも言ってたね)

と胡麻サバ、そしてコーヒー。

ラーメンもモツ鍋も屋台も行かない。


今回、雪のせいで

降り始め

遠出も出来ず、ちょこっとごはん位しか出掛けられず。

ごぼ天うどんは2回だけ。

『笹うどん』のごぼ天うどんと、かしわおにぎり


『成富』のごぼ天うどん

美味しいコーヒー屋さんがいっぱいある中で

大好きなお店『saredo coffee 』 も滞在中、2回行けたよ。


カフェオレとカフェモカ。


ごま鯖は、空港で1度しか食べられなかったけど・・・




おまけ

ここもよく連れていってもらう 『万』

BAR のように暗くって(実際bar)ムーディ。

いつも奥の個室で

ほうじ茶と

お茶でほっこりして、また飲む。(酒)

どこも行けなかったと言いつつ

変わらず食べて飲んでの福岡滞在。


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福岡旅行記、これでおしまい。

2016年2月10日水曜日

魚三昧のおうちごはん。福岡編。



対馬から取り寄せたという魚たち。

福岡の実家で捌いたのは、M 。




びっくりするくらい大きな鯛。

これを

こうして

鯛しゃぶ用に


はい。できあがり。


お次は これまた、でっかい ヒラメ。





おっと卵入り

お刺身に。


 


あとは


M 兄が捌いたアワビ

そしてこれ。

お手伝いさんが捌いた ナマコ・・・
(元の現物は写真自粛)

私、なーんもせず

ただ食べて飲んだだけ。

おいしかったな。

それで眠たくなったら寝る。

シアワセー



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遠慮知らず。

2016年2月8日月曜日

魚三昧のそとごはん。福岡編。



さて福岡旅行記の続き。


雪で身動きできなかった福岡滞在中、

今日なら外に出られるって日の夜ごはん。

いつも魚が美味しいお店をリクエストするのだけど

今回は平尾にあるお店。

いきなりキャッチーな盛り合わせ。


わーい!まず手が出ちゃうのは、鯖!サバ!

なまこ酢ってこんなに美味しいんだ・・・

焼き魚はさわら。
横にあるのは燻製にした鯖を叩いて薬味と合わせたもの。珍味!

金目鯛の煮つけ。
福岡で魚の煮物を頼むと必ずお豆腐が。
珍しいけど、すごく美味しいの。


牡蠣フライにとんかつ(?!)

ここで珍しいお酒みつけたよ。


茜!!霧島!

なにこれ!見たことないっ!

って飲ませて頂いたよ。おいしー。

希少らしくてなかなか市場に出回らないらしい。

ご主人も、店員さんも感じよくてお料理も丁寧で美味しい。

また行きたいなぁ。

『悟料』

福岡ってうまい。



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美味しいものはいくらでも食べられる。