てんぷらのくち。

接待のお店選びも私の仕事のひとつ。

 

いろいろ調べてたら

天ぷらが食べたくなっちゃった。

 

夜ごはんは天ぷらじゃなきゃイヤ。

もう仕事そっちのけ。

 

 

向かったのは、加賀料理のお店。

 

京懐石の流れを受けているから

 

華やかだよ。

 

お店はホテル内にあって

お庭を眺められる落ち着いた雰囲気。
 

 

今回注文したのは、特撰コース（￥7.750）

 

まずは冷酒。

赤いのはこけもの（だったっけ）の食前酒

 

 

 

 

小鉢。

 

豆乳豆腐のじゅんさいのソース

 

 

ぷるんと固め。寒天豆腐みたいな食感。

 

 

小鉢は

 

加賀料理の代表。治部煮。

 

 

加賀のお醤油を使っているのだそう。

 

私が作る治部煮より味も食感も濃厚。

 

入っているのは生麩と加賀野菜。ほっこり美味しい。
 

 

 

そうだ。
これが食べたかったんだ。
の、天ぷら。

 

 

そして豪華お寿司の盛り合わせ。

 

 

 

 

 

お皿がすごい素敵。これ欲しいかも。

 

 

 

デザート

 

 

抹茶アイスクリーム。

 

 

写真はないけど、食後酒に日本酒、『加賀美人』

 

 

お店はここだよ。

 

 

高輪の『 大志満 』。

 

 

おまけ。

 

テーブルの上に鶴。

 

 

長方形で作るとこんな形になるんだねぇ。

 

 

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さんきゅー！

だけどどう見ても寿司がメイン。