テリーヌをつくる。

久しぶりにテリーヌを作ったよ。

パテ・ド・カンパーニュとか、パテとか、

色んな呼び方があるみたいだけど

うちではテリーヌ。

どーん！

４種類のお肉を使って

ブランデーとハーブとにんにくでマリネ。

くるみとプルーン刻んで卵も混ぜて塩胡椒。

お肉をカットしてまとめてハーブ乗せて

低温のオーブンで100分。

それと

四角の型を買った。

フォカッチャ焼いて

夜ごはんは、こんな感じ。

サラダ＆スペインオムレツ＆キャロットラペ

赤ワインぐびぐびメニュー。




ランキング急降下・・・しょんぼり。


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