ピーマンを食べてみる。

お恥ずかしながら

ピーマン嫌いなの。緑のつやつやしたやつ。

当然、私が作る食事はピーマン率はゼロ。

でも、相方 M 、ピーマン大好きらしい。（最近知った）


私ももう大人だしね、そろそろ食べられるかもしれない

とストアで買ってみる。

安いのね。ピーマンって。

栄養もあるし、お母さん方が子供に食べさせたいのわかるわ。

調理前に調べて見たら、

切り方によって青臭さを感じないって。

で、縦に切る。

自分で出来るMAX細切り。

最初に作ったのは2種類。

塩昆布と生姜の和え物ときんぴら

他の食材と併せて、ピーマン臭が付くのがイヤで

ピーマンのみで。

でも縦切りのお陰か、においは気にならなかったよ。

すごいな、縦切り。

で・・・

もうちょっと厚めのスライスで

『タモリピーマン』

お料理上手なタモリさんがお勧めしていた（らしい）の。

縦に４つ切りして、油でじーっくり焦げ目が付くまで焼いて

その後、砂糖、酒、しょうゆ、出汁でまたじっくり煮込む。

仕上げに鰹節をたっぷり。・・うまっ！


いぇい！ピーマン嫌い、克服できた！（気がする）



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さんきゅー！

でも肉詰めとか多分無理。
まだピーマン一年生。