週末ごはん。

春の野菜もそろそろ終わりなこのごろ。

ソラマメを剥いて夜ごはんの準備。

ソラマメって気持ち良さそうだよね。

分厚い、ふかふかのお布団にくるまれて。

それを

また油地獄に。

M がアヒージョが大好きなので、今回も。

たっぷりオリーブオイルににんにく、唐辛子、

パンチェッタとスモークサーモンを入れて、弱火でくつくつ。

ソラマメを入れて更にくつくつと煮る。

気をつけるのは火加減だけ。熱々をテーブルに。

それと、

かぶをグレープシードオイルでじーっくり焼いたやつ。

仕上げに塩。　かぶが甘－くなるよ。

それとー

スペインオムレツ

ヤーコン

野菜なのに、みかけはサツマイモみたいなのに、

味と食感は梨みたいなヘンな子。

でもすっごく栄養高い。みつけたら買うことにしてる。

福島産だし。いつも産地はしっかりチェック。

色々あったら東北のものを買うよ。支援の気持ちをこめて。


この後、お肉も用意してたんだけど、

Toshi Au Coeur du Pain　のバゲットとワインで食べたら

お腹いっぱいになっちゃった次第。




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