干すだけえのきだけ。

相変わらず週末は家で引き篭もり。

なーんもする気になりまへん。

この暑さをなんとか利用しちゃおうと

お日様の力を借りることに。

直射日光がもろに当たるベランダに

干してみたよ。えのきだけ。（２袋分）

ザルの上の表面温度は恐らく４０度以上。

途中、何度かひっくり返したりして４時間後。

こんな かんぴんたんに。

見た目、切り干し大根。


きのこって、冷凍すると栄養価が倍増するっていうじゃない。

きっと乾燥させても栄養倍増！（たぶんね）

さてと

これを。

にんじん、油揚げ、ひじきと干しえのき。

濃い目に取った出汁で炊き込みご飯。

すごい旨み。

ご飯なのにお酒に合う合う。

他のもなんか干してみようっと。



２つのランキングに参加してます。

今日も見たよーっていう しるしに・・・
応援クリックどうぞよろしくお願いします。→   
                            　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

もういっこ ぽちっと・・・　　→ 　　　

この”ぽち” で、ランキングと私のやる気がアガルしくみ。


さんきゅー！


『かんぴんたん』＝すっかり乾燥した状態の意。

かんぴんたんって言わない？