東京パン記録。１４

五反田にあるアリエッタ。 いきなり閉店していたけれど、復活してた。びっくり。 バケット なんだか以前より美味しい・・・。レシピ変わったのかな。 フィグ入りのバケットも売ってたな。今度買ってみよう。 そして閉店する前、レジにいた男の子が、 再開した今、厨房に入ってた。 粉を計ったりしているのを見て、ステップアップしたのね。 いいパン職人になってね・・・と子を見守る母のような気持ち。 さて、このバケットに合わせたのは、 モロッコインゲンと、鶏手羽のトマト煮込み、それとサラダ。

器は世田谷ボロ市で get したお皿。その時買った生ローリエも使ったよ。

清水焼きのお皿だけど、洋食にもいいでしょ？




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