拝啓
梅雨の候、
今年は台風の影響か雨と猛暑が続いております。
天候不順のみぎり、
皆様におかれましては、どうかご自愛のほどお祈りいたします。
かしこ
もうすっかり夏の服で通勤しておりますよ。
さてと。
爽やかなジュースの素を作ったよ。
嘘みたいな
この綺麗なショッキングピンクの赤紫蘇ジュース
当然、赤紫蘇のナチュラルな色なの。
美味しいだけじゃなくて、色んな効能が。
アントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、
美肌、整腸、疲労回復、ダイエット・・・
解毒効果も高く、食欲促進の効果があり夏バテにも。
今回作ったレシピの覚書。
赤紫蘇の葉(のみ。茎は全部取る)220g
グラニュー糖 60g
はちみつ30g
クエン酸20g
水 2L
炭酸とかお水、焼酎とかね、(私はウォッカ+ ソーダ)
そんなので4倍位に割って飲むんだよ。
もっかい作っとくか。
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さんきゅー!
ただいまの後のお楽しみ。
お邪魔します。
返信削除紫蘇ジュース、とっても綺麗な色に仕上がっていますね。
美味しそう!
うちは梅干も白梅にしちゃうので、赤紫蘇は殆ど購入しないの。
今年は、赤紫蘇漬けと蘇ジュースを作っちゃおうかなー。
ウオッカ+ソーダの文字に惹かれまくりですw
ま・・・ま、ま、まゆみさんっ?!!!
返信削除よ、よ、ようこそ・・・。来てくださって嬉し恐縮です。
そうですよね、まゆみさんの梅干、白梅でした。(知ってったりします)
お酒好きとしては、ジュースでもなんでも、何かしらアルコールを入れてしまうのですよね。
紫蘇ジュース、是非作ってみてください。ぜひまゆみさんレシピで!
明日、楽しみです(14:10 のに行きます)