東京パン記録。１９。

渋谷に行くと、ついゴントランに足が向いてしまうのだけど、

つい先日食べたばかりだったので、

Joel Robuchon（ジョエルロブション）へ。

さすがフレンチを食べるためのパン。

 

 

 

絶対外さない味。粉の味がしっかりしてるけど、

お料理の邪魔をしない。そしてちゃんと引き立ててる。

バゲットは、買ってきたその日に食べるのが鉄則。

食べる時は、オーブンで丸ごと温めて。

食べきれない分は、温める前にスライスして冷凍。

ちょいとお高目だけど、価値ある品。

 

この日のメニューは

 

 

グリーンサラダと泥ネギのグラタン

カリフラワーとモロッコインゲンのサブジ

 

それと豚肩ロースのソテー。（写真なし）
 

このとんがりが好き

 

美味しいパンがあれば、

他は手抜きでもいいのだ。　てへ。




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