銀座で蕎麦。

最近、M との外食はお蕎麦屋さんが多い。

選ぶのは、町の蕎麦屋というより

蕎麦前が選べて、ゆっくりお酒を飲める店。

 

この日は銀座で人気のお店へ。

 

ここ、信州の契約農家から送られてくる新鮮な野菜や

 

伝統野菜や食材（お酒も）を使ったお料理を出してくれるの。

 

お蕎麦はもちろん信州蕎麦。

 

このお店の入ったビルの1階は、長野県のアンテナショップなので

 

待ち合わせの前にショッピングも楽しいよ。

 

 

さて、店内に入ると林をイメージしたというインテリア。

 

カウンターも大きめで

 

目の前に沢山の食材を眺めながらの食事はわくわくするね。

 

食べ物も飲み物も色々あるのでとりあえず

 

M ビール、私はスパークリングワインを飲みながら。

 

 

お通しは、信州野菜。あやめ蕪、やまいもにきゅうり。

醤油豆がかかってるよ。

 

 

まずは

 

 

前菜3種の盛り合わせ
（鴨サラダ・ふろふき大根・焼きナスときのこのすだち風味漬け）
（￥1200）

 

 

長野県産ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ
（￥1700）

 

ここは利き酒3点セットというのがあったよ。（￥1600くらい？？？）

 

 

私は『 佐久乃花 』 が好き。
右下のは、焼酎の佐久乃花。Mのかなりのお気に入り。

 

 

蕎麦がきの揚げ出し（￥900）、旬野菜の天ぷら（￥1300）、お豆腐

 

最後にどかんと

 

 

信州きのこと鹿肉の粗塩焼き（￥1800）

 

 

お腹いっぱいだーっ！と言いつつ、

 

これは食べなくちゃね。

 

 

〆には、クルミだれせいろ（￥1200）と
すだち鬼おろし蕎麦（￥1340）

 

 

 

お店はここ。

 

銀座 真田

 

ちょっと食べすぎたね。

蕎麦屋で長居はヤボだけど

こういうお店では ながっちり。
 

 

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