フェンネル三変化。

時々覗く八百屋さんでみつけたのは

フェンネル

店頭では、フヌイユ って書いてあったよ。

仏名だね。なにかと思ったじゃん。

和名では、ういきょう。英名でフェンネルね。

ウチのベランダでも去年育てていたの。

そらもう、糸のような葉っぱは食卓で大活躍したものよ。

でも、いつの日か、しぼんで枯れちゃった。

名前までつけて（注：フェンネル博士）

毎日大切に育てていたのにね。



そして今日

根っこ付きの、こんな立派なのが￥１００．ひゃくえんよ。おくさん。

何ヶ月も育てた経験のある M は驚愕。私は大喜び。

葉っぱなんて

わっさー

早速お料理しよう。

ゆり根みたいな根っこを茹でて適当な大きさに切って

黄色のプチトマトと並べて塩と胡椒。

モッツァレラとパルメザンたっぷりパン粉もね。

葉っぱも散らして

オーブンへGO！

グラタン。

コストコのカルビーじゃがいもと、たっぷり葉っぱ入れて

ポテトサラダ

まだまだたっぷりある葉は

ホワイトビネガーに漬けておくよ。

残りは冷凍庫ね。

これで気軽にまた使えるよ。



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