ぎゅうぎゅう焼きとシュフのコツ。

カンタンなのに美味しくて

後片付けも楽ちん。

と評判なのが、『 ぎゅうぎゅう焼き 』

天板に野菜やお肉、魚、なんでもぎゅうぎゅうに詰めて

オーブンで焼くだけ。アレンジも自在。

今回はスキレット（２０ｃｍ）に家にある野菜とハーブ、

ソーセージにローストチキンの残りを

ぎゅーぎゅー詰め込んでみたよ。

トマト、入れたかったな・・・

調味料は、オリーブオイルと塩、胡椒だけ。

この日のメニューは

いただきもののローストビーフ

M のリクエストで奥のは焼いた

これまた、いただきもののカラスミを

パスタに。

これでワイン。完璧。


料理するのが好きでも

疲れてたり、気が乗らない時ってあるじゃない。

そんな時のメニューはテーブルが

華やかになるような色合いにする。

（野菜多目だと自然にカラフル）

そーすっと何故か手抜きに見えないんだな。



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さんきゅー！

主婦業で得意なのは料理だけ。