春ごはん。その参。

夏かってゆーくらい暑い日が来たと思ったら・・

梅雨到来？

お店の食べ物も徐々に模様替え。

けれど春のごはんの画像がまだ残ってたから紹介。

新タマネギ。

ちっちゃな１２ｃｍのストウブに、小さな新タマネギを２つ

こんな風に無理矢理ぎゅうぎゅうに詰めて

ローリエと、ほんのちょっぴり水入れて火にかけて

途中、バターをひとかけ。

信じられない位、甘ーーいタマネギのできあがり。


また別の日のおかずのひとつ。


独活（うど）

きんぴら。

ウドは皮をきんぴらにするのがメジャーみたいだけど、

私は本体（っていうの？）を使って作る方が好き。


鰹（カツオ）

大きな柵だったのでね。

刺身とヅケにしたものを色々野菜とサラダ仕立てで。


春だけの美味しいもの、いっぱい食べた。　

満足。




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