静かな鍋。３

この前、温泉湯豆腐と鶏ごぼうのお鍋の紹介をしたけれど、

もうひとつ大好きなお鍋。

妹尾河童さんが紹介してからもう随分経っているからメジャーだね。

ピェンロー。

具材は、白菜、豚バラ肉、鶏もも肉、春雨、干ししいたけ、だけ。

干ししいたけの戻し汁と胡麻油で煮込む。


食べる時に自分のお皿に塩と一味唐辛子で味付けして。

これも、これ以上の材料を増やしちゃダメ。

静かなお鍋だけど、信じられないくらいの味わい。

簡単で材料も少ないからいつでもできそうだけど、

干ししいたけを半日戻さないといけないから、

突然のリクエストはお応えできなくってよ。




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