ウィークエンド・フォトロール

2016年3月7日月曜日

活字中毒。２月。

あらやだ。もう３月入ってた。

そうよね、ひな祭りだったのに

すっかりすっかり。

早いわ・・もうGWの話も出てるし。

先月読んだ本のリスト。自分のための備忘録。

○　聯愁殺　/　西澤保彦

●　マカン・マラン　/　古内一絵

○　マイストーリー　/　林真理子

●　家族のヒミツ　/　奥田英朗

○　レインツリーの国　/　有川浩

●▲　ひとりで飲む。ふたりで食べる　/　平松洋子

●はお勧めしたい。

▲はもう一度読み返したい。

平松洋子さんの本

料理エッセイと思いきや

彼女のオリジナルレシピもたくさん。

この方、食べ物を書くのが本当にうまい。

美味しいとか旨いなんて言葉じゃなくても

読んでるとお腹がぐーと鳴る。

この本に載っているレシピ、片っ端から作りたい。

さて先月のネイル。

冬をイメージして雪の結晶。

なのに白のラインを入れてしまったせいで

なんだか夏模様。

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マリンか

2016年3月5日土曜日

雛人形いろいろ。

3月3日はひな祭り。

うちは何かを飾ったり

特別なにかをしたりしないのだけど

（当日はお互い、別の場所で会食だったし）

そこここで色々見かけたよ。

目黒雅叙園のエントランスには

豪華な5段

渡風亭の個室に飾ってあったのは

この日のお食事の前菜の一皿

雅叙園の長い通路には

盛岡町家のつるし飾り

ひとつひとつが全部手作り

かわいいっ

町のパン屋さんには季節限定の

買わなかったけどね。

来年は何かしよっかな。

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はまぐりのおつゆとかさ。

2016年3月2日水曜日

ハッセルバックポテト。いまさら。

去年あたりかな

静かに流行っていたハッセルバックポテト。

見た目もカワイイし、美味しそうだし

じゃがいも好きな M は絶対喜ぶな、と。

作り方は超カンタン。

1mm位の切れ目を入れたじゃがいもに

塩胡椒、オリーブオイルをたっぷり掛けて

ハーブ（今回はローズマリーとタイム）乗っけて

オーブンで焼く。

仕上げにバター。

使ったのは、以前紹介した南部鉄器のミニパン。

ハッセルバックポテトは、スエーデンのレストランで

付け合せとして出されていたのがブームになったとか。

別名：アコーディオンポテト。（うん、わかる）

ポテトチップスともちょっと違うけど、

皮つきのまま焼くのでポテトの美味しさそのまま。

オイルににんにくや明太子入れたり

切れ目にアンチョビとか、カラフルな野菜を挟んでも。

色々アレンジできそうだね。

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これはリピート確実。

2016年2月27日土曜日

ディーンとジョニー

TV見てたら、旬のあの人が。

M に、「ほら、この人が今人気の・・・」

「ジョニー大倉！」

ジョニー大倉
しかももう亡くなっとるがな

ディーンだよ！！

ディーン・フジオカ

ジョニー大倉とディーン・フジオカ

・・・『ー』しか合ってない。

私の世代でディーンといえば

ライディーン

じゃなくて。

ジェームス・ディーン

かっこええ・・・。

そして

ジョニーっていったらやっぱり

横浜銀蝿ジョニー

横須賀baby・・・知らんか。

バリバリな先輩は学生鞄にステッカー貼ってた。

じゃなーーくて

ジョニーデップっす！

M のおかげで

ちょっとした連想ゲーム。

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今日は全て画像拝借。てへぺろ（古）

2016年2月24日水曜日

東京パン記録。３７。

私が一番好きなバゲットを作っている

シニフィアンシニフィエ。

もう何年も通っているけれど、

どんどん買いにくくなってる。

とにかくお客さんが常に入ってくる状態なの。

対面式のお店だから順番だよ。

前の人が大量注文してるとハラハラしちゃう。

時間帯によっては売り切れ注意。

今回、夕食用にgetしたのはスタンダードなバゲット。

バゲットドゥジュール

フランス産小麦をメインに使っているようだけど、

小麦自体の旨みより、食感が印象的。

バゲットの先っぽが大好きで一口目は必ず。

皮は薄め。カリっとしてて真ん中モチッ。

こんなに美味しいパン、お高くて当たり前なんだけど、

バゲット1本、￥５００とかするんだから。

他のもそう。

で、大量に買われる方ったらカード払い。

パン屋でクレジットカード？ってびっくりするかもね。

でもね、まだの人食べてみてね。

納得しちゃうよ。

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いつも1本ペロリ

2016年2月22日月曜日

パン屋と酒屋とコストコと。

週末、ドライブがてらのショッピング。

ま、買ったの食べ物ばっかだけどね。

やまやで、いつものワインと黒糖焼酎を数本。

その後は私が一番好きなパン屋さん、

Signifiant Signifie　（シニフィアンシニフィエ)

画像拝借

そしてコストコへ。

たっぷり食材調達した日の晩ごはんは

山盛りサラダ、きのこのアヒージョ、ポテトと新玉ねぎのグラタン。

最近グラタンは牛乳を使わず

ペシャメルソースは豆乳で。

メインはコストコお約束の

ローストチキン。

こんな大きなローストチキンが￥８００だよ。

丸鶏買うより安いんだもん。買っちゃうよね。うん。

ひたすら食べて飲む。

これ、休日の正しい過ごし方。

シニフィアンのパンは次回に紹介。

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正しくはない。

2016年2月18日木曜日

異端な V チョコ

さてバレンタインのチョコレート。

たぶん正統派はハート型だと思うのね。

1粒￥５００位のブランドチョコを

いくつか入ってるのを奮発しちゃったりね。

もうそうゆーのつまんないじゃん。

んで

今回は２種類プレゼント。

ひとつめー

自由が丘モンブランの
栗のチョコレート羊羹。

見た目、チョコレートでしょ？

でも、ちゃんと小豆も入ってて

おまけに栗まで。

ちゃんと『ようかん』
金箔まで乗ってるよ。

ふたつめー

イタリアから空輸した『パネトーネ』

パネトーネってイタリアの伝統的なお菓子。

でかいよ。

ブリオッシュ生地に

ドライフルーツが入っているのが一般的なんだけど

これは

チョコレート（だけ！）たっぷり

パネトーネってクリスマスの時期のものだけど

いいじゃん、チョコだし。

プレゼント、といいながら

しっかり半分いただきます。

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そのつもりで選んでる。

2016年2月15日月曜日

バレンタインの晩ごはん。

バレンタインでしたな。

私みたいな女の子、いや女の古は

ドキドキわくわくする日じゃないんだけど

それでもちょっとしたチョコやプレゼントを用意

したりはするわけですよ。

イベント時は混むから外食はしないので

普段とあんまり変わらないおうちごはん。

サーモンとアボカドのタルタルと

塩麹漬けした刺身用サーモン角切、アボカド、黄トマト、サラダオニオンを
ケーパー、塩レモン、オリーブオイル、黒胡椒、フェンネルで和えたやつ

作り置きのリュスティックで白ワイン。

んで、メインは

お取り寄せしたスペイン産ラルポークのソテー。

バルサミコソースで。

サラダ代わりにたっぷり焼き野菜。

ポークが分厚くて食べごたえあり。

脂部分がさっくさく。

次回はデザート代わりのチョコいろいろ。

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2月は節分の方が盛り上がる。