ウィークエンド・フォトロール

2015年7月13日月曜日

今日のアイスクリーム。

マスカルポーネチーズのアイスが食べたいよぅ、と

何度かここでも呟いていたのだけど

きっと私の熱望の声が届いたのね！（違）

やっと登場。

ハーゲンダッツ　マスカルポーネエスプレッソ。

カップのアイスクリームを希望していたけど

いいのもう。こうなったらクリスピーサンドでも。

ウエハース部分はココア味。

マスカルポーネを加えたバニラアイスを

バニラビーンズ入りのホワイトチョコでコーティング。

あ、アイスの真ん中には、ほろ苦エスプレッソーソース。

ちょっとティラミスを想像させる組み合わせなんだけど、

コーティングのチョコが強いせいか、

あんまりチーズっぽくないんだよね。

ゆっくり味わいたいのに、溶けてきちゃうから

すごい勢いで食べちゃったじゃない。

カロリーは、254 kcal 。

当然美味しいよ。でも全然足りない。

ハーゲンダッツさーん。

カップで出してくださいな、マスカルポーネの。

他のもの何も入れなくていいよ。

潔くチーズだけ。

よろちく。

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明日も食べる。

2015年7月12日日曜日

黒鯛一尾まるまるっと食べる。

戸越銀座の魚慶さんで買った

大きな黒鯛一尾。

さてどうやって食べようかな。

いつものように、M に捌いてもらうよ。

新鮮ぴちぴちだからね

当日はお刺身で。

塩レモンをオリーブオイルと合わせて

この日のメニューはイタリアン。バゲットと一緒に。

半身は、塩麹で漬けておいて

次の日は

生姜を乗せて紹興酒をかけて蒸す。仕上げに沸騰させた胡麻油をジュッ！

この日は中華のメニュー。

頭の部分は捌いたあと冷凍庫へ入れておいたよ。

で、解凍してしっかり出汁を取る。

灰汁を取って、大根と一緒に炊く。
鯛の歯がこわい・・

この日は和食のメニュー。

一尾￥６００くらいの黒鯛が、３日間も楽しめちゃった。

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やりくり上手でしょ？

2015年7月11日土曜日

栗ラヴァーのための。

台風の影響と梅雨のせいで

ずっと雨続きだった東京も今日はやっと晴れ。

さて、嬉しい頂きもの。

女子って、大概、栗好きよね。

私も大好き。

迷ったら栗のを選ぶ。

栗入ってると美味しい。って脳にインプットされてるもん。

１本、￥10.000 超えのパウンドケーキ、って言ったら

『足立音衛門』。

これね。

私もここのは100％喜んでもらえるから、手土産によく選ぶんだ。

あ、もっとお安いタイプのをね。

そんな音衛門のお店の、こんなの頂いちゃった。

アンデス栗のタルト

これは初めて。食べる前からわくわく。

栗がね、これでもかーーーーーーっ！って

ごろっごろ入ってる。

どこを食べても栗、時々チョコレート、

一時、松の実。食感も楽しいよ。

しっかり甘いから、小さくスライスしてちょっとずつ。

お揃いのローゼンタールのセットでコーディネイト。

濃い目のマンデリンコーヒーにぴったんこ。

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もっと食べたい。

2015年7月8日水曜日

おにくなきぶん。

滅多に牛肉を食べない私たち。

なんてゆーの、あの獣臭さが苦手で。

のくせに、ジビエは好きだったりするんだけど。

そんなわけで焼肉を食べに行く機会も全く無いんだけど、

ちょっと行ってみた。

ここのお店、

全国選りすぐり銘柄牛A５ランクの赤身、霜降り肉を使用。

お肉１枚から注文できるんだ。

でも色々な部位があるから、まずは、特選盛りを注文。

特選タン・カルビ・ハラミ　

タンはレモンタレね。

次は『希少部位３種』

イチボ・みずじ・カイノミ

『薄切りリブロースの焼きしゃぶ』

1枚￥1.000 ですって。大きいから一人一枚で充分。

お店の方が焼いてくれるパフォーマンス。

ここ、ワインが得意なんだって。ワインセラーがどんっと。

で、白ワインと

赤ワインをボトルで。

スペイン産の赤ワインには、牛がついてた（カワイイ）

あ、お肉の前には

『梨の家サラダ』『ミノの湯引きと白髪葱の胡麻油』、『キムチ・ナムル５種盛り』

お肉は、苦手な獣臭さも感じないし、柔らかで美味しいんだけど

沢山は食べられないものだねぇ・・・（他のもの食べ過ぎ）

で、

ワインを引き続き飲みながら（ M は焼酎）

『海鮮のジョン』と『全州石焼ビビンパ』を。

お会計は、二人で確か￥24.000 くらい。

お土産に赤ワインのハーフボトルを頂いちゃった。

お店はここ。

『梨の家』

個室もあるよ。オシャレ焼肉屋。

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牛肉以外のものは食べられるんだな。

2015年7月6日月曜日

はじめてのハトシサンド。

いつか機会があったら食べてみたいなぁ

と思っていたの。『ハトシサンド』

有楽町の交通会館の中のお店で発見。

長崎名物なんだよね。

卓袱料理に出てくるハトシは、

中国から伝わったトーストに海老しんじょを挟み、油で揚げたもの。

福山雅治氏も大好きで、それで全国区になったらしい。

広東語で蝦多士と書くんだって。

　

どちらかというと魚の白身の味が強いね。

海老の香りはちゃんとするんだけど、

なんか蒲鉾っぽい食感。

M は「ちくわパンだ」って言ってる。

タルタルソースのようなソースや調味料は

入っていないから、こってりしてないけど

なんつったって揚げ物だからお腹にどしんと来るよ。

部活の帰りの若者にオススメ。

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1000kcalくらいありそうだ。