スコーンを焼く。

スーパーマーケットで

 

セールをしているクロテッドクリームを発見。

 

だったらスコーンを焼かなくっちゃ！と

 

クリーム食べたさが先立ってのスコーン作り。

 

 

レシピの工程は単純なのだけど

 

仕上がりをサクサクにする為には、

 

粉とバターを練ったりしちゃダメ。

 

なので、粉と塩、バターを混ぜるところまで

 

全てフードプロセッサーにお任せ。

 

冷凍庫で暫く生地を休ませて型抜きして

 

オーブンに放り込んじゃえば

できあがり。

焼き直して食べるから
こんがり焼ける一歩手前でやめとくよ。

 

 

 

熱々のところを

 

主役のクロテッドクリームとジャムを

 

たーっぷり乗せて食べるのだ。

 

 

多目に作った理由は、冷凍庫保存して

いつでも食べられるように。

 

そうなると

クロテッドクリームが足りなくなるので

 

また買いに走る。

 

エンドレス。

 

 

スコーンにはクロテッドクリームと

絶対的にブルーベリージャムじゃなきゃ。

 

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クリームスパイラル