みなとみらいの夜。

年末に行ったみなとみらい。

夜ごはんを食べる前にお散歩。

今日の東京は曇り。

明日は雪になるみたいだよ。

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さんきゅー！

明日は長靴。

かまぼこって。

そもそも蒲鉾って興味ないの。

 

色んな魚が入ってるみたいなのに

 

味、ないよね。食感はゴムみたいだし、

 

美味しさがみつけられない。

 

大人になって色々なところのを食べてみたけど

 

それでも好きってわけじゃない。
 

 

蕎麦屋に行って、誰かが「板わさ」注文したら

 

えーって。

 

出汁巻き卵とか蕎麦がきとかの方がいいじゃんって。
 

 

だけど、M が嫌いじゃないみたいなので

 

時々目についたら買ってるよ。

 

 

 

さしみかまぼこ と 白銀

真ん中はカラスミ大根
 

 

 

なかなかストアに普通に売ってないんだけど

 

静岡の物産展でみつけたのは

 

 

『黒はんぺん』はんぺん、だけど・・これも蒲鉾だと思う。

鯖とか鯵、鰯をすり身にして茹で上げてあるの。

 

食感はごつごつザラザラした感じで

 

D字型してるのが特徴なんだ。

 

蒲鉾と違って魚本来の味が楽しめる、、、

 

早い話、つみれみたいなもん。

 

２種類の食べ方で
 

 

左のは茹でたの。右のはグリルしたの。
おろし生姜、わさび醤油で。

物産展でみつけた

富山の昆布かまぼこ。



ぷりっぷり

 

・・・なんやかんや、結構食べてるね。

 

 

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さんきゅー！

興味ないって言っといて。

ロブションでごはん。

 

行ってきたよ。Joel Robuchon （ジョエルロブション）

クリスマスのころ。
 

 

 

 

 

といってもガストロノミーの方じゃなくてラ・ターブルの方。

 

（お安い方ね。ふ。）
 

 

今回は前菜2品、メイン2品、デザート２品+コーヒーの￥13.800のコース。

 

ワインは料理に合わせて持って来てもらうことに。

 

沢山あるからザザッと紹介。

 

前菜もメインもメニューの中から好きなものを選べるよ。

 

シャンパンと前菜の前菜を飲みつ食べつつ・・・




シャンパンはヴーヴクリコ。サーモンのタルタル

 

 

前菜は、スペシャリティーオードブル3種のバリエ（+￥2.800）と

 

ラカン産小鳩のショーフロワその股肉のリエット添え黒トリュフのクーリ。

 

 

 

左が『キャビア雲丹と共に甲殻類のジュレとあわせ、なめらかなフヌイユのクレーム）

右上が小鳩。『ズワイ蟹のエフィロシェ』

『トリュフ香るインゲンサラダ』『軍鶏胸肉と鴨のフォアグラデュオ』

ワインはいつものように、お料理に合わせて選んでもらったよ。

 

 

そしてロブションで何が楽しみって、

この前菜のクレームと、パン！

おっと食べかけ。失礼

 

メイン2品

 

『トランペット茸をまとった真鯛ポワレとそのブランダード 香り高い赤ワインソース』

 

 

『孔羊背肉のロティー・リダニューのプレゼにロマランの香る肩肉のクロケット』

 

 

 

 

デザート。なんだこれ。

エスプレッソと。

 

 

 

いやー雰囲気いいし、美味しかったし、お腹もいっぱい。

 

また行きたいなぁ。今度はガストロノミーに。（おねだり）

 

 

 

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フレンチって料理名長いね。　火曜サスペンスか。

東京パン記録。３６。

おっと。

クリスマスに食べたパンを記録しておかないと！

高輪台の住宅街にある

こじんまりした小さなパン屋さん。

でも、ここのバゲットったら

パンマニアが選ぶ2014年のパン・オブ・イヤーで

バゲット部門金賞受賞。

なんで今まで行かなかったんだろ・・・。

お店の外観はこんな。

『セイジアサクラ』

この日はとっても寒かったのだけれど

店内はお客様と焼きたてパンの熱気で暑いくらい。

get したのは

左が噂のバゲット￥３２４。
右のはオリーヴ・アールノー・ドゥミ￥３２４
 

バゲットは、大好きな形状。

とんがりくん。

さて感想。

バゲットもオリーヴのも、ぶどうの天然酵母を使ったもの。

ふんわり香りもいいし、美味しい。

バゲット、期待し過ぎちゃったかな

私はオリーヴの方が断然好みだった。

やっぱり私の中のバゲット金賞は、SS。




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今年もパンを食べまくることを誓います。

バカラ のシャンデリア。

すっかり恒例となったバカラのシャンデリア。

毎年11月から約2か月間、

恵比寿ガーデンプレイスの名物になってるよ。

2014年の様子

毎年見に行っているのだけれど

今年はカメラを持参できなかったので

携帯のカメラで撮ってみた。

ｂｙ　i phone 6s  

これ、26471 パーツから出来てる。すっごい迫力。


今月11日まで展示中。平日夜は人も多くないから

まだの人はぜひ見に行ってみて。

2014年の。やっぱり携帯カメラとは違うね。

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さんきゅー！

これどこにしまうんだろ

新年でござる。

あけましておめでとうございます。


東京は年末から今日まで晴れ日が続いてるよ。

短い休暇は掃除やら家事やら実家帰省で

あっちゅー間に終わっちゃいそう。

毎年恒例の今年のお節を紹介しとくかね。

昨年同様、割烹料亭 千賀 の。

一の重

二の重

三の重

全部で35品。ここのお節、本当に美味しいのよ。

味が濃過ぎることもないし、海鮮が多いのも嬉しい。

来年もここの注文しちゃうかも。

てなわけで、私が作ったのは

お雑煮（だけ）

さて2016年。

どんな年にしようかな。

今年もどうぞよろしゅう。




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え明日から仕事？